從2005年開始，斷斷續續的用網誌記錄生活裡的點滴小事。腦子胡思亂想的，想吃的，想煮的，拿放大鏡看自己肚臍眼的芝麻綠豆點大的事。
在沒有Facebook 的年代，這網誌就是生活記錄的全部。每回只要有誰記不得舊事，記不得當年去哪裡玩的時候有誰跟誰參與其中，結論總是: 去查網誌就知道了。
我也常常以為，如果有一天我能留下一些些吉光片羽，或許也都全存在這網誌裡頭。
配合著男孩們的就學生活，旅行的日子中止了好些個日子。沒有旅行當題材，日常的瑣事都跑到FB去的情況下，這網誌的草也長太高，荒廢太久到連密碼跟HTML 編輯器都尋了好久才找回來。
自此打算要好好恢復網誌，且看這決心可以維持幾天。
暑假結束前的小旅行，從火車站開始。
台北車站大廳有幾個利害的梗: 不知道哪天就要被拆掉的翻頁式的時刻表、可以席地而坐而且只挑黑格子的大廳地板。
假日果然人多到連賣外勞電話卡的都來了。
北車月台層。懷念起在大阪搭JR到處跑的日子。
台灣觀光的代言人台灣喔熊。請你好好加油，我們的觀光產業就靠你幫忙了。
難得搭火車旅行的我，自然也難得見得到新竹車站的這一面。
哥德式的古蹟，超過一百年的車站，跟台中車站、東京車站一樣，風華依舊寶刀未老持續為旅人提供服務。想到某些車站越興建越醜，真的是想起來就有氣。
台南小吃美食何其多，就算吃上十天十夜也吃不完。但幾次到訪台南下來，其實已經找到自己最喜歡的那幾家小店。
今天的晚餐，很沒有創意的來拜訪阿文豬心。兩小太久沒有來台南覓食，啥都是好的。
假日的晚上必須小排一下隊等候，也就近參觀一下老闆的手藝。
庖丁解牛大概就是這種境界，好大的一隻豬腳兩三下不廢工夫就切成盤。清燙豬腳肉拌蒜頭跟偏甜的醬料，媽呀喂那麼簡單的東西怎麼可以那麼好吃。
明明老闆一面在跟客人聊天一面還在算錢，眼睛沒看著下刀，卻還是可以將豬心切成飛薄。
搞缸的作法，把切好的料放入鋁杯，加入高湯及調味料，再隔水加熱，鮮美的味道被鎖在杯內，多年的廚藝成就每一碗美食，滿足饕客的欲望。
口感各自不同但同樣新鮮甜嫩的幾味，Ivan 說人生第一次主動下筷夾豬肝，連小人也覺得驚豔。等待果然值得。
開了一整天車的老爺直喊餓，對南部才見得到的炒鱔魚念念不忘。
看起來很平凡的一家小店，鱔魚有分生炒的 (勾芡版)。
跟乾炒的。兩種都很有鑊氣。
到這兩小肚皮都已經投降了。但到南部來就不能不點個蕃茄盤。
蕃茄盤是最道地的南部菜色(?)點心(?)水果(?)……(到底該叫它是什麼)
老爺呆過南部好些年，對蕃茄盤是情感與回憶夾雜著的必點的一味。
以男孩跟我用外地人眼光來看，最特殊的就是它的醬料。醬油膏、薑泥、砂糖、甘草粉……醬油膏沾蕃茄……真的很匪夷所思。
這蕃茄沾了醬料後，多了一個特殊的滋味不知道怎麼形容。其實蕃茄跟醬料還滿對味的，沒有想像中那麼奇怪。
老爺品嚐的每一口，都帶著回憶跟情感，因此格外津津有味。
前次幾乎造成我們家台南移民的水果冰。不同季節來都有甜美的當令水果，即使飽翻了肚子快炸開了，還是有空間可以笑納這一碗水果冰。
飯店的早餐再怎麼利害也提不起咱的興趣，誰叫台南有這麼多數不盡的美食。
水仙宮市場，平民美食的寶庫。在民族路與民權路之間的這一段國華街上有許多超級名店，我本人的早餐金三角"富盛號碗粿" "阿松割包" "金得春捲"就是每次的必點菜單。
阿松割包。這刈包的味道，跟平常常吃的味道不太一樣，加了酸菜醃蘿蔔跟花生芝麻醬(?)，醬料的香氣帶點甜味，加上不油膩的肉片或豬舌，很涮嘴的兩三下就解決掉一個。這裡附的湯不是柴魚湯，是燙肉片所有美味集大成的高湯。也是很有特色。
富盛號碗粿，內用跟外帶各有排隊的地方，壁壘分明。
內用的地方，這一角布置得很有味道，老店新風情。
富盛號碗粿相當Q彈，裡面的料也非常多。尤其肉燥的香氣十分明顯。碗粿似乎就一定要搭配淡藍色鑲邊的古早碗，搭了別的餐碗似乎就沒有老店的正統感。
魚羹也是台南的特色小吃之一，非常Q彈的羹，魚味十分鮮甜。
現在要能吃到春捲不容易了，好吃的春捲更難。要是我住的社區或辦公室附近有這種現作的春捲，一定每天都只吃這個。
金得春捲光是準備的食材就有好幾種，吃習慣的老饕還可以指定減什麼、加什麼料，非常客製化。
服務人員手腳極快，標準化作業流程，還是消化不了排隊人潮。人氣真的很旺。
捲好了之後還要上鐵盤烘烤一下把開口密合得更緊，也多一個烘烤的香氣。
這個三角窗還有一角賣青草茶、苦茶的。
有人最近長了不少痘痘，因此見到賣苦茶的攤子，好說歹說總要想辦法來杯苦茶。
在台北喝的苦茶總是很小杯，還附上仙楂餅讓人喝完苦茶不要愁容滿面。
這阿嬤賣的苦茶比台北喝到的苦茶大杯許多，其實沒有那麼苦，有點青草茶的FU，沒有仙楂但我個人倒也覺得還滿能接受的，有些回甘。
在台南的早餐，就靠金三角就可以解決了嗎? 還沒有也。
在孔廟附近的第三代虱目魚丸，才是今天早餐的句點。
手工製作的虱目魚丸之外，這一碗綜合湯還有魚肚、魚皮、粉蒸、燕餃、蝦丸、肉丸…嚇死人的料多味美。
到台南總會很後悔自己只有一個肚子，不過早午餐也可以到這裡暫告一段落。讓胃消化一下，騰出下一餐的空間出來。
既需要消化，那就拜託男孩們賞我半個小時的散步時間，讓我可以偷閒滿足一下旅行中的個人小小願望。
中西區這一帶有很多小巷子，一個不經意的角落也有好風景。
這一角有種古代酒館的氣息。
這種水泥混洗石子的風格，在建築物興建當時一定引領風騷吧。門口停著一部紅色的老機車，我想像著主人的模樣。
就在覺得快要找不到目的地小店的時候，前方出現一幢完全從日治時代搬過來的房子。
小巷子的盡頭的小房子，有小小的拱門。
這就是打算拜訪的小店”餐桌上的鹿早”，一家在老房子裡賣餐具，一天只開店三個小時的小店。
在老房子裡擺著的這些漂亮花紋的碗盤，似乎更多了些舊時代的味道，層層疊疊的感覺好美。
空間不大，甚至可以說稍微有點擠，得要小心的夾緊包包，深怕一不注意，就從背後傳來一連串框啷框啷的聲響。
但是真的超級好逛。愛煮飯愛料理的人挖寶一定開心死了，但要非常有定力啊~ 不然很容易失心瘋的挑，也不管家裡其實還有許多從沒用過的餐具。但我們這種愛賴在廚房的人，不就都是對這樣漂亮的器皿毫無抵抗能力嗎?
另一個好逛的重點是，這裡不會看到讓人咋舌的標價，最低的不到50元，往上大概最多也就是2~300元。以這樣的紋路與質感，真的有物超所值的感覺。
當然我也很克制的搬了兩三個餐盤，自從合羽橋道具街很客氣的只搬了野田砝瑯之後，絕對不再會有鎩羽而歸的情況發生。XD
我個人滿足了旅程中的小小願望之後，轉往山上淨水場去。
日治初期大台南地區並沒有自來水供應，導致疾病叢生，當時的水利工程師濱野彌四郎技師，奉命規劃台南自來水系統。
這個台南水道系統，和八田與一所擘畫的烏山頭水庫，對於整個台南平原區而言，都是相當重要的大型水利工程。
山上淨水場共分成兩區域，一個是水源區、一個是配水池場區，目前只有淨水池區開放參觀。
這回來訪之前，大概撲空四五次了吧! 每回南下經過，總是好奇整修工程完成了沒有。撲空太多次之後，其實今天反而不帶任何期待。
原臺南水道開放分為水源地與淨水池區兩大區域 ：(一)水源地區：仍在整修當中，預計要到107年才會完成。=__=。(二)淨水池區，就是今天看到的這一片。(三)淨水池，因淨水池內部蝙蝠已將至懷孕生殖期，為達生態保育之目的，停止內部參觀的申請，重新開放日期將依據蝙蝠哺育情形另行公告。=__=。
這一片草地好蓬好軟，好想在上面打滾，或是什麼都不作，就這樣躺著一片軟蓬蓬的綠草地放空發呆，好奢侈的打發時間的方法。
走過兩旁的角樓哨塔，上頭是一片不算小的綠色草皮，還插著數量不少，排列整齊的鐵鑄通風口。從這可以看出遺跡的範圍與形狀。
每一扇木門都被深鎖著，湛藍色調在這裡看起來特別的顯眼，讓人充滿許多想像空間。
南水。
我們算是從後門進來，因此這長長的階梯走來一點也不費力。
紅磚造的『量水器室』，這是之前的量測送水量用的地方。
不是太多人到訪的一個景點，慢慢的走著，享受這一片綠意。身心都覺得被沉澱沉靜了。
這一天的中間還去了北門看水晶教堂、烏腳病紀念館、北門遊客中心..等等景點。
花這麼多力氣消化早午餐，就是為了更精彩的晚餐 – 阿裕牛肉湯。
其實已經來了五六次了，但因為其美味程度仍然高居人生火鍋排行榜中的第一名。因此為了它我願意一直衝台南。XD
今天來的時候大約是五點十分，五點晚餐時段開門才剛開始十分鐘，沒想到遠遠就看到門口大排長龍。餐廳裡登記的本子早已經寫得密密麻麻，晚餐第一輪的客人兇”餓”的程度，更是真的把來了五六次沒見過這種陣帳的我嚇了好大一跳。
定神登記了名字電話之後，乖乖的到隔壁小7滑手機吹冷氣。大約等了四十分鐘之後，親切的老闆娘就打電話來通知我們入座了。其實也沒有等得像想像中那麼久。
阿裕的這鍋湯頭，看起來很清澈，但非常的鮮甜好喝。阿裕的湯底就放在門口熬，用牛雜跟大骨熬煮六小時，濃郁的程度會讓你喝湯時有種嘴唇被黏住的感覺。
老闆根據點的牛肉盤數，會幫客人搭配的不同部位的肉，所以一開始就要點足夠盤數的肉片。
因為是手切的肉，所以有一定的厚度。現宰的鮮度，涮個幾秒肉片還呈現粉紅色的時候就可以入口，才能嚐得到最新鮮的極致美味。
非常非常的滿足。
回飯店前在孔廟附近小小散步，走著走著又彎去吃冰。
莉莉水果店的蜜豆冰。以前來台南，總覺得莉莉的門口圍得滿滿都是人。
這兩次來倒覺得人稍微少了一些，但氣氛卻很悠閒輕鬆，不知道是因為重新裝潢，還是因為音樂的關係。
或許? 是因為我休假的心情?? (笑)
總覺得住在台南好幸福，生活的步調慢了一點。有很多古蹟，很多老店，很多堅持的美味。
以前就一直聽說有家聯鎖早餐店只開在南部，最北邊的據點在台南，其他在高雄、屏東才有分店。
傳說ptt上曾連署希望丹丹漢堡北上展店，搞到連老闆都出來聲明無計劃往北發展。也因為這樣，想吃丹丹就必須到南部時才有機會吃到，錯過了南部就吃不到的台式速食店。就這麼霸氣。
史稱 “丹丹之亂”。 (笑)
所以這回一定要安排一天來朝聖一下。
早餐的菜色有羹湯、麵線糊、漢堡、炸雞、地瓜薯條、糯米腸、廣東粥等等台灣特色小吃，(是說早餐吃炸雞也太high了吧。) 而且價格超親民。
小人這三樣是一個套餐組合。超級豐盛，好嚇人的份量。
Mason 說生平第一次看到肉片大過麵包的漢堡。果然是南部扛霸子。
說真的，丹丹還滿有特色的。才有辦法在台南這樣的美食之都居不敗之地。早餐時段排隊的人龍並不亞於水仙宮的金三角老店呢。
南部的天氣總是特別晴朗。隨手可得的朗朗晴空。
旅行，其實只是生活的一部份。透過旅行，跟旅途中同行或偶遇的人對話，跟自己對話。
文字或照片，不過希望能記錄一二。最重要的，其實還是當下。
在旅行中生活，在生活中旅行。
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