元旦假期。去跨年的人補眠起床之後,約了傍晚在東區集合。
雖然是在東區,但其實很不知道要吃啥。問了孤狗大神後發現216巷根本就是拉麵的戰場。
一番線上討論之後,選定這家電視冠軍&料理東西軍優勝的【玩笑亭拉麵】。
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餐廳的牆面上是大大的創辦人古谷一郎正在認真煮麵的畫面~ 在下我一直都是電視冠軍跟料理東西軍的粉絲,所以對這畫面很有親切感。
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我很喜歡日式拉麵店內的氣氛,擺設也都非常乾淨。這裡的服務也滿好的。
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味噌牛筋燉煮。十分軟嫩入味。
牛筋煮蘿蔔本來就是關東煮裡面的定番,在台灣很少吃到就是了。
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黑醬蜜雞翅。這個沾取濃厚醬汁的蜜雞翅非常吮指~醬料是鹹中帶甜的美妙滋味,好吃!
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黑蒜香油拉麵。
上方有蔥花、豆芽菜、海苔、叉燒等配料,算是配料比較單純的拉麵。特別的是濃郁的豚骨湯頭上灑了由炸成七個階段深度的蒜片,加入蒜油、香油而成的黑蒜香油,因此有個厲害的香氣。
有人又加入了現壓的蒜泥,味道更是濃郁,我連忙說等等請不必跟我說話了。><
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結帳時候看到玩笑亭跟日清有聯名出泡麵。很多拉麵店都有出泡麵,例如一蘭。雖然跟在當場吃拉麵一定不一樣,不過也算是聊備一格,安慰想念道地拉麵的思鄉之情吧。
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外頭貼了張海報,原來這開年的第一天還是本店在本址營業的最後一天哩。
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在日本也是排隊名店的玩笑亭,難得今天誤打誤撞選中最後一天營業。
重點是吃得滿意且開心。
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