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說要去上海小館已經好一陣子了。好幾回都是預定好了又臨時取消。今天中午在家裡吃午餐,小叔突然說:好想吃上海小館ㄛ~
擇日不如撞日,今晚就成行。
在永和的小巷弄裡的上海小館,聽講也是不少老饕經常拜訪的小店。

來之前在路上孤狗了一些菜,一來就往招牌菜點囉。
腐乳肉加荷葉包。這腐乳肉跟蔡萬興的很像,濃郁甜美,但是更軟爛一點,筷子完全無法夾起來。荷葉包又薄又嫩,讓食客不會一個包下肚馬上就飽翻過去。

夫妻肺片跟醃雞雙拼。兩極化評價的兩道菜。
大夥兒一致認定夫妻肺片很好味,肉片跟肚片嚼勁恰到好處,調味有些麻有些辣,讓人想要一口接一口。
這個雞肉不是醉雞也不是鹽水雞,既很普通又有一點肉腥味……拍寫我們有點太挑剔嗎?純屬個人觀感囉。

蔥開煨麵。銀翼的蔥開煨麵是焦蔥,所以香氣比較足,銀翼的湯也比較濃,當然麵條相對也就更軟爛一點。這裡的煨麵算是清爽版的吧。

醃篤鮮。沒有特別驚豔。

糟缽頭。這算是本幫菜,好吃!(來碗白飯應該不賴,只可惜大家都有點不太夠力)

清蒸紅條。火候不錯,魚也新鮮。就是價位高了一點……

醬爆青蟹。這也算今天很滿意的菜。相當入味的菜,螃蟹卻沒有因為燒到入味而煮到太硬。相當鮮美的螃蟹,不會因為醬料味重而被奪去它主角的地位。
襯底的年糕吸飽了螃蟹的鮮甜。我自己炒過年糕知道這玩意兒不好惹,煮的時間太短就不入味,口感一楞一楞在嘴裡打架;煮得太過水放太多又會太軟,軟趴趴的全部黏在一起看起來不上相,吃進嘴裡就黏著牙齒不清爽……所以今天這年糕算是相當的好。只是略嫌油膩了一些。

大夥吃得頗開心。黛西爸找到酒伴兩枚更是喝得眉開眼笑。
一家人能夠開心的聚在一起,說說笑笑,品嘗美食,人生夫復何求?
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