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除非是要去吃魷魚嘴羹,不然我們以前很少會到龍江路這附近來。天算不如人算,過完年換了工作之後,這倒反而離龍江路近了。三天兩頭往這附近探勘美食。
一天老爺忽然發現這轉角有現殺的虱目魚在賣,抱著嘗試一次看看的心情,拉了椅子就坐下。沒想到一試成主顧。
龍江路轉角的3元6虱目魚粥。

環境有點油油的,地上也濕濕的。不過九點不到就可以看到老饕們圍坐著,各自低頭享受自己今天一早的佳餚,補足一天的能量。
(說也算是奇觀,在這裡入坐的好像不太有女生,幾次來這看到內用的都是歐里桑居多)

滷肉飯。

焦香軟嫩的蚵仔煎蛋。

今天不知怎的沒有魚腸,有點小遺憾。
魚肚湯。

黛西以前小時候最怕虱目魚,覺得這種魚乾扁扁肉好粗刺又那麼多。每次在餐桌上相見總想找藉口裝客氣不理它。哪會想到有一天也會遇到好吃的虱目魚肚。
不能算是虱目魚老饕的黛西覺得這裡的魚肚真的超肥美的,沾一點點哇沙米醬油膏更提味。薑絲的湯頭淡淡的不太鹹,吃過之後只有鮮味留在嘴裡。

不過想想這樣的小食也算得來不易,要有鮮度夠的鮮魚,還有高明的刀功,最後還要有絕佳的火候與調味,才能成就這樣的美食。
看著旁邊桌上的朋友點的海產粥或蚵仔湯(都是料多又大碗),貪心的我們又開始在盤算下次來要點些不同的東西了。


(補記)後來四月份再來這裡吃早餐。一坐下來的五分鐘內馬上所有的座位就全部都坐滿了人,很少看到這麼短時間裡就聚集一堆饕客的現象的我,有點小驚訝。但其實每天應該都是這樣子吧。
煎魚腸。內臟類的東西最怕不新鮮。這裡每天都有很多饕客點魚腸,顯然相當的新鮮。魚腸表面酥脆有點鑊氣,腸子的口感不同的部位有軟嫩也有QQ的地方,口味還有點苦甘,是大人才懂得欣賞的風味。

前次說到要點海產粥,這碗海產粥真的是料多又鮮美。蛤蜊好幾個,碩大的蚵仔也好多個,更多的是切片無刺的虱目魚肉,從頭到尾都沒有一根刺這件事,讓黛西對處理魚料的阿姨們感到十分的佩服與尊敬。

這一碗粥,讓黛西在氣溫只有十七八度拼命喊冷的早上,一下子忽然就覺得胃裡面充滿暖意。

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