魯啦啦&黛西 ‧ 一家笑嘻嘻

台南是個很有文化的地方，這個大家都知道。來玩了幾次之後就覺得：台南也是個很有個性的地方。
怎麼說呢？其它的城鎮好像沒有那麼明顯的時間之分。來到台南，幾點可以享用什麼美食大概都有個固定的模式，要想品嚐美食可是要配合老闆的時間的，想要 24小時營業隨來隨有？那可不成。
比如說水仙宮一帶的傳統味，大概都是早上七八點開門，賣到傍晚五點多最晚六點。如果是要吃香腸熟肉，大致是午間十一點左右到晚上八點左右。所以晚上十點左右想要吃宵夜，以為到處都有得買香腸熟肉來解饞那可就大錯特錯了。
從這點也可以想見台南人捍衛美食的決心，堅持食材特選、新鮮，堅持製程、賣完就收攤，不會為了要多做點生意而改變經營方針。

每一家香腸熟肉賣的東西都差不多，類似黑白切，大概都有鯊魚、粉腸、香腸、透抽、菜頭、豬的上上下下裡裡外外…之類的。

最後一天的早餐，一定要格外豐盛才行。
就在街轉角的克林台包。這個圓蓬蓬的香餅，我以為口感是酥脆的類似牛舌餅，結果跟我想像的不同，內餡一樣是糖蜜的果然有香，聽講台南人作月子要吃這個哩。
肉包個頭很大，內餡也很豐富有料，豬肉蛋黃香菇還有其它吃不出來的料，風味很有古早味。

老店新舖的第三代虱目魚丸。號稱是台南的第一家魚丸店，老店歷史悠久不言可喻。不過乾淨的店面及數種套餐又很有現代化經營的優點，讓客人覺得很開心的選項。

招牌綜合湯，美味到令人讚嘆不已的程度。各式各樣滿滿的料：魚肚、魚皮、燕餃、粉蒸、魚丸、脆腸。每一味都可以嘗得出用料精選而且新鮮，湯頭鮮美更是棒到沒話說。

午餐一心想要找魯麵來吃，不過幾家老店不是休息就是賣完了。按圖索驥來到赤崁樓附近的這一家阿浚師。
魯麵是台南人辦喜事、酬神、做生日必備的菜色。湯頭香濃料又多，還加了不少烏醋提味，酸酸甜甜的。
右上角是菜尾，黛西小時候家裡有喜事或長輩過生日有辦桌之後，總有機會可以吃到集各種湯湯水水的菜色之大成的菜尾。來台南吃這碗菜尾，雖然滋味跟我想像的不一樣，不過小時候的回憶都跑出來了。

這回來台南打定主意盡量不跑已經去過的店，盡可能多試試沒有嘗過的滋味。不過有幾家店沒來好像很難過，兩角銀冬瓜茶就是其中之一。在大天后宮旁邊小巷子裡的兩角銀，總是我們逛累了之後歇腳的好所在，現場體驗由冬瓜熬成好茶的過程，也可以買茶磚回家自己煮，把在台南品感受到的甜蜜與清涼繼續延續下去。

大熱天吃鍋燒意麵？有沒有搞錯啊？！不過這家民族鍋燒意麵柴魚湯頭真的好香，裡面加上魚板、半熟的蛋包、炸物等等，炸過的意麵長相有點像泡麵，不過吃起來一點都不油膩，口感也很讚，不用擔心吸飽了湯汁之後會爛呼呼的。一面擦汗一面大呼過癮，還點了個燙魷魚來配，有人硬是多吞了一碗，就是有這麼嚇人的好吃。

時間過週日的下午，該準備打道回府了，伴手時間開始。
第一次吃到就驚嚇不已的你我他冰鎮鴨翅，買了之後跟兒子說這要回家放在冷凍庫才吃的，兒子一直回說你騙人。呵。
很少見到的冷凍滷味。

來台南還有一定必訪的就是連得堂煎餅。因為在小路裡面，每回來好像都要小繞個十分鐘左右才抓得到方向。這回太大意了，吃過午餐要回家路上才想到要彎過來，心裡有不好的預感。
車一靠近巷口就見到好多車&好多行人，好心的小姐跟我們說：賣完囉～原來這連得堂除了每人限購兩包之外，每天出貨的數量也是有限的，沒有趁一早跑來想要僥倖，果然只好兩手空空而回。不過撲了個空這件事也給我們一個再回來台南玩&吃的理由。

台南好吃的店太多了，可逛的廟或景點也太多，似乎永遠都吃不完走不透。說它是美食之都，果然一點都不錯。