魯啦啦&黛西 ‧ 一家笑嘻嘻

話說前幾天往華亭街吃黑點雞肉的時候，照例會在網路上孤狗一番，看看別人是怎麼說的，順便查詢一下店家開店的時間。
孤狗到一半，跑出來另一樣華亭街附近的美食，是家開了五十幾年的碗粿。從上回去台南沒吃到碗粿我就一直抱憾到現在，當場就講好要找時間來吃碗粿。

原來位置在黑點雞肉斜對面巷子裡的小攤子，現在已經有店面了。碗粿之家，一聽就知道是只賣一味起家的。

菜單。碗粿、湯是以前攤子就有賣的，現在又多了肉圓跟奶茶這類的多角化經營。

一進門就可以看到蒸籠裡放著一碗碗的碗粿，自己取用就好。許多瓷碗擺在一起，類似Tiffany的藍色讓人印象很深刻。

原味的模樣，先就這樣嚐個一口原味的，吃出粿的QQㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感，還有淡淡的米的甜味。

桌上有米醬、甜辣醬、蒜泥、辣椒醬，任君挑選。加上米醬之後，粿的甘甜更被突顯出來，有畫龍點睛之效。
後來我看熟客阿公來吃，走進來點了湯，就自己從蒸籠裡取了一碗碗粿，坐下來拿叉子把碗粿切開順便弄得很立體，醬再澆下去之後，彷彿醬就很容易沾到四面八方一樣，光看阿公來這麼一下我就覺得老饕出手果然就不是光看門道而已。
吃這碗粿有點像在玩尋寶遊戲一樣，邊吃邊尋好料。起初吃粿的原味；加了醬又嚐到另一種不同的風味；再往下吃，入味的肉片跑出來；過一會兒，疑？還有放鹹蛋啊，蛋白跟蛋黃滋味跟口感都不一樣；啥？底下還有肉燥咧，油蔥酥跟肉末煮出來的肉燥，替這一碗碗粿又增添另一股香氣，醬到這裡又混合了更多層次的美味；喔，吃到這裡還挖到一朵香菇也，香氣十足小小朵的香菇，口感又變了……這尋寶遊戲玩完，剛好碗粿也吃完了。

清爽的湯頭煮出來的兩碗湯：魚丸湯、綜合湯。
這魚丸在台南煮浮水魚羹就是這一種嘛～虱目魚丸，魚味特別濃，口感很細緻。綜合湯有貢丸加花枝丸，也是Q彈鮮甜，可以拿來打乒乓球吧。花枝丸裡還可以吃到塊狀的花枝。清甜的湯頭，撒上芹菜珠跟胡椒粉，多了幾分清香。

這樣一家小店，雖然位居巷弄裡，不過顯然頗受歡迎，早餐時分，不少街坊鄰居跟我們一樣來這裡尋一早的力氣，暖暖的古早味，把每一個食客餵得飽飽的。