魯啦啦&黛西 ‧ 一家笑嘻嘻

今天兩小兒念半天課，中午變成全家一起吃飯的時間。來個壽喜燒火烤兩吃吧。
順便來個南部鐵鍋開箱追記一下。

老實說很喜歡買日本的東西，很多時候裡面都會夾個小名條，好像生產或包裝的人用名譽來掛保證一樣。一開箱就有個小紙片，表示這個鍋子有檢查過了喔。

在網路上孤狗，這個鳳文堂雖不是最有名的南部鐵器（最有名的應該算是柳宗理 -- 下不了手ㄚ～～），但也還不賴。圖片上那種鍋子我也想要買來煮火鍋。在PC home看了下好離手，今天匯款明天就到貨啦。十分的方便又迅速。

鑄鐵鍋的好處多多，鑄鐵鍋受熱均勻，而且鍋子受熱後很高溫、恆溫能力佳，食物放下去煎煮的時候，鍋子的溫度不會很快的因為食物低溫而整個降溫，所以煮出來的東西都很好吃。至於養生補鐵增智就看你信不信囉。

快中午了把昨晚先拿到下層的牛肉拿出來醃先。等等先作烤肉囉。美國牛雖然引起許多爭議，不過真的比較好吃。

烤肉吃完了，把早上熬的柴魚高湯加上壽喜燒醬汁，煮成壽喜燒鍋。不太需要多費工，就有菜有肉，營養均衡，小孩又吃得很滿足。

宅在家裡的確是人生難得的經驗，小的我十分享受。