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南機場夜市雖然叫做夜市,不過不管什麼時段來都有好味的。只不過要弄清楚正確的時間來,才有品嚐美味的幸運。

岡山肉燥飯就是這樣一個要敲對時間才來的小店,撲了幾次空之後,終於得以嚐鮮了。
每回來總是太早的時間,爐灶上都還空空如也。不過堆成小山的碗上面卻還用紗布罩著,感覺老闆很在意清潔這檔事。

今天來的時間離開店時間還算近,乾脆就先坐下等,免得再次向隅。不一會兒看到食客逐漸靠攏過來,老闆及工作人員也進進出出忙了起來。原來這裡跟阿明豬心很像,老闆是全店的靈魂人物,所有現煮的餐點幾乎都是老闆主導的。不一會兒所有的座位也就全部滿座了。

話說這家店名雖然叫做肉燥飯,但是一孤狗網友大半都推雞肉飯。好妙哇~
網路上評價不賴的雞肉飯。吃起來果然還不錯,但黛西我覺得還是劉里長才是雞肉飯第一名。

充滿蒜味的滷豆腐。

虱目魚肚湯。這裡的虱目魚鮮度沒話說,魚肚的尺寸也算第一名。
不過點了這碗虱目魚肚湯之後,才發現其它人大多是點海產粥或海產湯。下次也來試試看。

虱目魚腸。剛剛說了這裡的虱目魚鮮度沒話說,所以魚腸也是鮮到不像樣。鮮美肥腴還有點脆脆的咬勁(胗?),真的很美味。
不過比起來我比較喜歡三元六的魚腸,因為它會一付一付很完整。這裡的魚腸已經沒有一付一付的原型了,比較肥嫩的部位更是碎到幾乎挾不起來的程度。

南機場有不少美食,有待一篇一篇慢慢補起來。
同場加映:張春涼麵&燒餅油條

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